2018.03.27. 07:10
Pincejárást szerveztek szenteléssel Zalaegerszegen
Az időjárás is kegyeibe fogadta a Besenyő és Öreghegy Polgárőr Egyesület szombatra időzített borútját - a Dancsék pincéjétől a Sebestyén-féle hajlékig vezető 3-4 kilométeres körúton napsütés kísérte a több tucatnyi borosgazdát.
Sebestyén Lajos a barátai asszisztálása mellett levágta az első vesszőt, amit a biztonság kedvéért Nyári Pál a régi hegyi regula szerint a tőkén termett borral „megszentelt”. A kordon drótján a hagyományoknak megfelelően egy rúd kolbász, egy sonka és egy oldal szalonna is lógott Fotó: Fincza Zsuzsa/Zalai Hírlap
- Az egyesületünkben kevés kivétellel valamennyien szőlészkedünk. Az ilyen borútnak éppen abban van az összetartó ereje, hogy megbecsüljük a másik munkáját azzal, hogy kíváncsiak vagyunk az egész éves fáradozása eredményére. A borút során megkóstoljuk a vendéglátók borát, a szakemberek véleményt mondanak róla, tanácsokat adnak, megízleljük a saját készítésű szalonnát, sonkát, kolbászt, s megnézzük, hogy teleltek át a gyümölcsfák, a szőlőtőkék – fogalmazott Dancs István, az egyesület elnöke.
- A tél és a hektikus, fagyos kora tavasz hála istennek meg sem kottyant a szőlőnek, szép termés ígérkezik – mutatta a levágott vesszőt Sebestyén Lajos, míg a vendégei többsége a pincében éppen a borát és a házilag füstölt „disznóságait” tesztelte. – Tavaly ilyenkor már végeztem a metszés zömével, de nem aggódom, majd belehúzok és utolérem magamat. A feleségemmel itt lakunk a hegyen, minden kis időmet a tavaszi munkákkal tölthetem.
Biztos, ami biztos, felelevenítve a régi falusi szokást, egy kis rálöttyintett vörösborral meg is „szentelték” a megkurtított szőlővesszőt.
Amúgy az igazi ceremónia sem maradt el, Csaba atya, azaz Szeghy Csaba Tamás plébános Borsos József birtokán megáldotta egész Öreghegyet, az ébredező szőlőt, a finom bort és a gazdákat, akik megdolgoztak érte.
