2022.06.25. 16:00
Hideg gyümölcsleves a nyári hónapokra
A nyári hónapokban a hideg gyümölcslevesek egy laza csirkés rakottassal, esetleg valamilyen grillfogással párosítva bőven elegendők lehetnek az éhség csillapítására.
Eperrel, de málnával is nagyon finom Fotó: MW
Ha farkaséhes, akkor azért, ha nem, csupán csak enne valamit, mert még nem ebédelt, akkor azért fog tetszeni a következő receptsor.
Joghurtos eperkrémleves
Hozzávalók: 2 dl víz, 1 csipet só, 3 dkg cukor, 1 ek. vaníliás cukor, 50 dkg eper, 1,5 dl joghurt, 1 dl tejszín, a díszítéshez eperfagylalt, friss bazsalikom.
Elkészítés:
1. Az eperkrémleves elkészítéséhez vizet a sóval és a cukrokkal felforraljuk.
2. A püréhez az epret megmossuk, feldaraboljuk, majd a turmixgépbe tesszük az előbb elkészült cukorsziruppal, a joghurttal és a tejszínnel együtt.
3. Leturmixoljuk, lehűtjük, és a maradék eperrel, eperfagylalttal, friss bazsalikommal tálaljuk.
