Húsos sült paprika is készült a dióskáli disznótoron

Így lehetne röviden összefoglalni a Dióskálon immár negyedik esztendeje megtartott disznóvágást, amelyet az önkormányzat támogatásával egy baráti társaság hívott életre és szervez meg évről évre, ezúttal a mögöttünk hagyott szombaton.

- A helybeliek mellett a szomszéd településről, Egeraracsáról is érkeztek a programra, így a résztvevők száma átlépte a 130-at – meséli az egyik szervező, Horváth István, aki oroszlánrészt vállalt a disznó felbontásában, s ő készítette a hurkát-kolbászt is.

Emellett ízletes paradicsomos káposzta, sült és rántott hús s a dióskáli disznóvágások elmaradhatatlan étele, húsos sült paprika is várta a vendégeket a konyhában sürgölődő asszonyok jóvoltából a település faluházában.

A disznóvágást és disznótort éjjel egyig tartó mulatság követte, s a szervezők már most elhatározták, ha rajtuk múlik, jövőre sem szakítják meg a hagyományt, azaz ötödszörre is megszervezik a sokak által kedvelt, népszerű programot.