2011.03.18. 09:02
Kis farm a megélhetésért
Manapság már a falusi portákon is ritka a disznó látványa, nincs belőlük túl sok a kis észak-zalai településen, Szentgyörgyvölgyön sem. Domjánék udvarában azonban a kocák mellett malacok és hízók is vannak, rögtön a két tehén szomszédságában.
- Régen több tehenünk volt, és mellette bikákkal is foglalkoztunk - int az állatok felé háziasszonyunk, Domján Kálmánné Irénke -, de most már ez a kettő is sok, ezért az egyiket valószínűleg hamarosan el is adjuk. Dolgoztunk már eleget, ráadásul a tejet sem veszik meg. Ám mivel minden évben összegyűlik egy kis széna, azt is meg kell etetni valamivel.
Régen, mesélik, volt tejcsarnok is a faluban, ám mivel nem felelt meg az uniós követelményeknek, bezárt. Domjánék pedig szép lassan áttértek a disznótartásra, így az istálló mellé épített ólakban most virgonc kismalacok futkosnak - minden méretben. Ezeket jobbára környékbeliek viszik el, egy-két darabjával.
Régen, mesélik, volt tejcsarnok is a faluban, ám mivel nem felelt meg az uniós követelményeknek, bezárt. Domjánék pedig szép lassan áttértek a disznótartásra, így az istálló mellé épített ólakban most virgonc kismalacok futkosnak - minden méretben. Ezeket jobbára környékbeliek viszik el, egy-két darabjával.
- Jelenleg valamivel több mint harminc állatunk van, jobbára malacok, néhány hízó és pár koca. Régebben volt kan is, de most már Pestről hozatjuk a spermát - kapcsolódik a beszélgetésbe Domján Kálmán, aki pár nappal ezelőtt még falujáró csapatunkat kalauzolta végig a gazdaságon. Közben felesége darát önt a vályúkba: etetni kell, hisz lassan besötétedik.
- Az állattartás mellett 15 hektáron gazdálkodunk is - folytatja Domján Kálmán -, ennél fogva takarmányt nem kell vennünk. Tápot nem esznek az állatok, így csak vitaminokra adunk ki pénzt. Igaz, most hogy olyan drága a takarmány, sokkal jobban szeretik a disznók is, mint amíg olcsó volt. Mert most megérné eladni... - jegyzi meg mosolyogva.
- Jelenleg valamivel több mint harminc állatunk van, jobbára malacok, néhány hízó és pár koca. Régebben volt kan is, de most már Pestről hozatjuk a spermát - kapcsolódik a beszélgetésbe Domján Kálmán, aki pár nappal ezelőtt még falujáró csapatunkat kalauzolta végig a gazdaságon. Közben felesége darát önt a vályúkba: etetni kell, hisz lassan besötétedik.
- Az állattartás mellett 15 hektáron gazdálkodunk is - folytatja Domján Kálmán -, ennél fogva takarmányt nem kell vennünk. Tápot nem esznek az állatok, így csak vitaminokra adunk ki pénzt. Igaz, most hogy olyan drága a takarmány, sokkal jobban szeretik a disznók is, mint amíg olcsó volt. Mert most megérné eladni... - jegyzi meg mosolyogva.
A kis család jövedelemkiegészítésként tartja a disznókat, azért, hogy - a családfőt idézve- ha holnapután elmennek a boltba, ne kelljen felíratni a vásárlás összegét. Az állatokat a házaspár korábban még munkahelye mellett látta el, ma viszont már mindketten nyugdíjasok.
- Az igazi őstermelő azonban a lányunk, mi csak próbálunk besegíteni neki - teszi még hozzá Domján Kálmán.
Hamarosan megjelenik a legkisebb gazdálkodó, a másfél éves Bence is, kezében egy hatalmas fehér vödörrel, melybe valószínűleg ő maga is beleférne. A kisunoka rutinosan mozog a gazdaságban, lelkesen jön-megy az ólak között, s szeme sem rebben, mikor nagymamáját követve a majd hárommázsás disznó közelébe férkőzik. Okkal remélik tehát a szülők, nagyszülők, hogy egyszer majd ő veszi kézbe a gazdaság irányítását. 
A kis család jövedelemkiegészítésként tartja a disznókat, azért, hogy - a családfőt idézve- ha holnapután elmennek a boltba, ne kelljen felíratni a vásárlás összegét. Az állatokat a házaspár korábban még munkahelye mellett látta el, ma viszont már mindketten nyugdíjasok.
- Az igazi őstermelő azonban a lányunk, mi csak próbálunk besegíteni neki - teszi még hozzá Domján Kálmán.
Hamarosan megjelenik a legkisebb gazdálkodó, a másfél éves Bence is, kezében egy hatalmas fehér vödörrel, melybe valószínűleg ő maga is beleférne. A kisunoka rutinosan mozog a gazdaságban, lelkesen jön-megy az ólak között, s szeme sem rebben, mikor nagymamáját követve a majd hárommázsás disznó közelébe férkőzik. Okkal remélik tehát a szülők, nagyszülők, hogy egyszer majd ő veszi kézbe a gazdaság irányítását. 
A környéken persze azért nem Domjánék az egyetlen állattartók, tudjuk meg dr. Bárdos Edit állatorvostól, akihez Szentgyörgyvölggyel együtt tíz település tartozik, ám, mint fogalmaz, jár máshova is.
- Körzetemben körülbelül 250 tehenet és mintegy 1000 sertést látok el. Ezentúl Szentgyörgyvölgyön van egy nagyobb gazdaság, ahol 1200 anyajuhot tartanak, magánházaknál azonban szarvasmarhákkal zömében már csak az idősek foglalkoznak - fogalmaz az állatorvos, hozzátéve: komoly probléma esetén kutyát és macskát is visznek hozzá, ám praxisában minimális a kisállatok száma.
Az elmúlt lassan két évtizedben jelentős változások zajlottak Szentgyörgyvölgyön is, jegyzi meg dr. Bárdos Edit. A kilencvenes évek elején például működött még itt egy nagy állománnyal bíró tejelő tehenészet, 97-ben azonban felszámolták. S 2000-ben kibővült állatorvosi körzete: a korábbi négy településhez további hat csatlakozott.
- Becsülöm azokat az embereket, akik háztáji jelleggel próbálnak állatot nevelni, és ebből fenntartani magukat. Korábban a férjem is sokáig foglalkozott sertésekkel. Hízókat és anyakocákat tartott és egy kandisznót, amit fedeztetni hordott. A sertés ára azonban a padlóra került, a takarmány ára pedig felment, s mivel nekünk azt is úgy kellett megvásárolni, így már nem érte meg. Most csak egy kutyánk, egy macskánk és egy nyulunk van...
Dr. Bárdos Edit, a falu állatorvosa közvetlenül az egyetem elvégzése után, 1992-ben költözött Szentgyörgyvölgyre, férje és ő is Csongrád megyéből érkezett. "Mindig is haszonállatokkal akartam foglalkozni, s az volt a fixa ideám, hogy ezt Zala megyében tegyem, holott előtte sosem jártam itt", meséli. Editnek aztán olyannyira sikerült beilleszkednie a helyi közösségbe, hogy 94 óta minden választáson bekerült a képviselő-testületbe.
