2018.02.19. 12:00
Kevés eső esett, savhiányossá váltak a borok
A nyílt véleményalkotás arra ad lehetőséget, hogy a termelők hasznosítható tanácsokat kapjanak saját boraikat illetően – emelte ki Veress János szőlész-borász az Újhegyi Borbarátok Egyesülete szombati éves borminősítőjén.
Összesen 52 mintát kóstoltak végig a zsűri tagjai: balról Pampetrics György borász-borkereskedő, Veress János szőlész-borász és Szabó László nyugalmazott kertészmérnök Fotó: Gyuricza Ferenc
A pusztaszentlászlói dombhátakon gazdálkodókat tömörítő szervezet ugyanis változtatott eddigi szokásain, azaz ezúttal már nem zárt ajtók mögött értékeltette a borokat, hanem a termelőkkel közös rendezvényen, ahol a felmerülő kérdések megvitatására is lehetőség nyílt. Veress János a rendezvényen kiemelte: nehéz évet tudhatnak maguk mögött a borászok, mert a vegetációs időszakban szinte egyáltalán nem esett csapadék, emiatt pedig savhiányossá, valamint gyorsan elöregedővé és oxidálttá – kénfalóvá – is váltak a borok.
A bírálat ennek ellenére szép eredményt hozott, a gazdák által benevezett 52 minta közül 23 kapott arany minősítést. Kettő kiemelkedő bor is akadt, egy olaszrizling, illetve egy birtokbor kapott 19 pontot meghaladó értékelést.
Ezüst minősítéssel tizenhét, bronzzal kilenc bort jutalmazott a zsűri, míg a fennmaradó három minta készítője oklevelet vehetett át.
A minősítő kapcsán a civil szervezet vezetője, Kaj István arról is beszámolt lapunknak, hogy folyamatosan próbálják ismereteiket és kapcsolataikat bővíteni. Utóbbi jegyében egy hete a muravidéki Csentén Balázs-napi pincejáráson vettek részt.
