A kendermag 7 használata

A kendermag évezredek óta az emberi táplálkozás része. Rendkívül fontos szerepe van az egészségünkre és immunrendszerünkre gyakorolt pozitív hatásai miatt.

A kender és a kannabisz összetévesztése sokáig korlátozta az értékesítését, tiltólistára került, de a közelmúltban bekövetkezett változások legalizálták az ipari kender termesztését, és így a magok ismét megjelenhettek a kereskedelem kínálatában.

De mi is a kendermag, és miért sorolhatjuk a SZUPER ÉLELMISZEREK csoportjába?

A kender a bolygónk egyik legsokoldalúbb növénye. Egyszerűen, gyorsan termeszthető, és minden része felhasználható. A kendermagok a kender növény rügyében találhatók, a növény szaporodási folyamatának részei.

A történelem során segített az embereknek az éhínség során is túlélni a rossz időket. Az utóbbi időkben újra felfedezték csodás élettani hatását.

Az antioxidánsokban, ásványi anyagokban gazdag, többszörösen telítetlen zsírokat, és rostokat tartalmaz. Táplálóbb, mint a világ bármely ehető növénye. Magas fehérjetartalma, erős rostsűrűsége tisztítja emésztőrendszerünket , segít a méregtelenítésben.

A kendermag hatása szervezetünkre:

Hatással van a vérnyomásra, csökkenti, javul a szív állapota, egyensúlyban tartja a koleszterinszintet

Erősíti az immunrendszert -gyulladás csökkentő hatása van /az omega 6 és omega 3 olajok kiegyensúlyozott aránya 3:1/

öregedésgátló, antioxidáns hatása van testünkre

Hatása van a testsúlykontrollra, segít a tesúlycsökkentésében

Segít az izületi problémák megoldásában

Kiváló hatása van az emésztésre, fenntartja a gyomor,és bélrendszer egészségét az oldható, és oldhatatlan rostok jelenléte

segít a bőr és haj állapotának javításában

Mennyi a javasolt adagolás naponta?

1-2 evőkanál kendermag elegendő naponta, hogy rendben tartsa szervezetét, de itt is mint a CBD olaj alkalmazásánál fontos a fokozatosság. Az első napokban csak 1-1 kávéskanálnyi maggal indítson, és fokozatosan emelje mennyiséget. Adjon időt a testének arra, hogy toleranciát alakítson ki az új, magas tápértékű étrend iránt.

A CBD-t a növény virágából, leveleiből nyerik, nem a magjából, így ne számítson arra hogy ugyanazt a hatást éri el, mint a CBD olajjal.

Hogyan használja, alkalmazza a kendermagot?

Étkezésnél nagyon könnyű beilleszteni étrendünkbe.

Lehet önmagában fogyasztani, esetleg gyengén pirítva, ez az legegyszerűbb.

Készíthető belőle kendertej, ami akár a tehéntej helyettesítése is lehet a laktózérzékenyek, vagy a vegák számára.

Készül belőle kenderliszt, amit sütemények készítésénél is felhasználhatnak.

Kender fehérje port úgy állítják elő, hogy a kender magját mechanikusan őrlik, hő vagy vegyszerek használata nélkül.

A Kendercsokoládé gyártásánál is alkalmazzák.

De hidegsajtolással a Kenderolaj alapanyaga.

De a mindennapi étkezéseink alkalmával szórhatjuk szendvicsekre, salátákhoz, hideg szószokhoz, főzelékekhez, de levesekre, sültekhez is finom után szórással.

Egész kendermag

A hántolatlan kendermag a világ egyik legtáplálóbb étele. Könnyen emészthető. Fehérje, esszenciális aminosavak és esszenciális zsírsavak forrása. Ez az egyetlen olyan élelmiszer, amely az összes szükséges tápanyagot biztosítja – az egyetlen olyan élelmiszer, amely elegendő az emberi test számára, és nem kell feltölteni egy másik táplálék forrással. Buddha állítólag csak kendermagot evett.

Emésztési, bélproblémák esetén ajánlom, segíti a méregtelenítést, rosttartalma nagyobb mint a hántolt kendermagnak akár finoman megőrölve salátákba, szószokba, vagy enyhén pörkölve is nagyon finom. Kendertejet is szoktak készíteni belőle a tehéntej kiváltására. Sportolók is szívesen fogyasztják nyersen. A maghéj oldhatatlan rostot tartalmaz, amely a mindennapi étrendben erősen hiányzik.

A hántolt kendermag

Összetétele ugyanaz, csak természetesen kevesebb rostot tartalmaz, Könnyebben beilleszthető étrendünkbe, számtalan receptet lehet találni hántolt kendermag felhasználásával.

A hántolt magvakat pörkölve, nyersen vagy sütve fogyaszthatjuk. Lágyabb textúrájuk miatt hozzáadhatók a kenyér receptekhez, tejtermék-pótlásokhoz, sütéshez és főzéshez, vagy édességekhez (sütemények, fagylaltok stb.). A glutén allergiában szenvedők a zsemlemorzsa helyettesítésére is használják őket!

A Kendermag megfelelő tárolással akár egy évig is fogyasztható, de fontos, hogy légzáró csomagolásban, sötét hűvös helyen legyen tárolva. Életünk részének kell, hogy legyen ez a szuper élelmiszer.