2014.10.05. 09:50
Angelina Jolie és Brad Pitt magyarországi szakácsa is főzött az erdésznapon
Zalaegerszeg – Zala az ország második legerdősültebb megyéje, a többség mégis keveset tud az erdők életéről.
Szombaton ezt pótolhatta a Falumúzeumban megrendezett második erdésznapon, amit az Országos Erdészeti Egyesület Zalaegerszegi Csoportjával szervezett a Göcseji Múzeum. Amellett, hogy megismerkedhettünk az évgyűrűk történelmi titkaival, az őshonos gyümölcsfákkal, a tűzifamérés szabályaival, egészen különleges élményekben is részünk lehetett. A gasztronómiai szekcióban erdei ételeket és göcseji specialitásokat kóstolhattunk, a babos káposztát például Kaján Imre múzeumigazgató mellett az a Bencze László mesterszakács bűvölte, aki néhány éve Angelina Jolie és Brad Pitt magyarországi élelmezéséről is gondoskodott. Vajon milyen benyomásokat szerzett róluk?
A leglátványosabb bemutató a favágó show volt, képünkön Juhász István és Strúbel József az ugródeszkán állva vágja a 27 centis rönköt.
– Kellemesen csalódtam bennük, igazán közvetlen, barátságos emberek. Nem álltak elő extrém kívánságokkal, nem hisztiztek, kitűnően tudtunk együttműködni – mondja a mesterszakács, aki Angelina Jolie 2010-beli első rendezésénél találkozhatott a sztárpárral. – Hogy miket főztünk nekik? Angelina az egészséges életmód híve, egyszerű és finom ételeket kért sok zöldséggel, fehér húsokkal. Próbáltunk magyaros ételeket is a tányérjára csempészni, meg is ette őket, de nem kérte újra...
Félő, hogy Angelina tetszését nem nyerte volna el a bográcsban rotyogó mestermű. Bencze László (balról) és Kaján Imre főz. Fotó: Pezzetta Umberto
Valószínűleg nem rajongott volna azért a remekműért sem, amit az erdésznapon készített az esztergomi szakács marhahús, savanyúkáposzta, bab, kapor, tejföl és gersli összeházasításával. Bencze László amúgy erős zalai kötődésekkel bír, minden gyerekkori nyarát Zalaszentmihályon töltötte a nagypapájánál.
Az erdésznap még temérdek élménnyel szolgált, a gyerekeket mesesarok, majd Gryllus Vilmos műsora várta, ami ugyancsak az erdő lakóiról szólt. Kiállítás nyílt Konrád Lajos faragásaiból, Frankovics Tibor nyugalmazott körjegyző fűrészgyűjteményéből és a Zalaerdő dolgozóinak fotóiból.
A leglátványosabb bemutató a favágó show volt, a világbajnokságokon is kitűnő eredménnyel szereplő honi sportfavágók jóvoltából. A Juhász István által vezetett négy fős csapat (további tagok: Bozsó Zoltán, Gyapjas Norbert és Strúbel József) a laikus számára elképesztő kunsztokat mutattak be fejszével és különféle fűrészekkel. A magasban vágás attrakció keretében például a színpadon rögzített több méter magas farönköt az oldalába pár fejszecsapással beékelt deszka segítségével „mászták meg", majd azon állva vágták át borotvaéles fejszéikkel a 27 centiméter átmérőjű tuskót.
