2021.06.03. 11:30
Milyen lesz Keszthely tortája?
Nyolc hagyományos és reformtorta közül választották ki a város tortáját. A végeredmény egyelőre titkos, ám szombaton, a város napján már kóstolni is lehet.
Munkában a zsűri. Egyelőre titok, hogy melyik lett Keszthely tortája
Fotó: Péter B. Árpád
A zsűri tegnap értékelte a benevezett tortákat a Los Amigos Mexikói Étterem teraszán. A felszolgálásban a VSZK diákjai segédkeztek.
Vozár Péterné alpolgármester elöljáróban kiemelte, nem a versengés a legfontosabb, hanem a közösségépítés, a gasztronómiai értékteremtés. A győzteseknél már szombaton kapható lesz a város hagyományos és mentes tortája, később pedig több üzlet is a kínálatába veszi az édességeket.
Fotó: Péter B. Árpád
A lehetséges 100 pontból 50 járt az ízre, a többi pedig a küllemre, a technológiára, az állagra, a kreativitásra és a keszthelyi kötődésre volt adható.
A tortákat a keszthelyi VSZK diákjai mutatták be és szervírozták a zsűri számára, amelynek elnöke Pintér Zsolt aranykoszorús cukrászmester, a veszprémi Kokó cukrászda tulajdonosa volt, aki már elnyerte Az ország tortája elismerést is.
A benevezett keszthelyi cukrászatok pedig mindent beleadtak: a mentes Georg-Ikontól Szendrey Júlia tortájáig és a Bakonyi Károly által nemesített Keszthelyi messiásra alapuló édességig széles volt a repertoár.
