2010.02.16. 11:58
Dr. Büdöske - Biokertészet hókuszpókusz nélkül
Sokan kételkedve csóválják a fejüket a biokertészek elméletét hallva, miszerint vegyszerek, mérgek nélkül is meg lehet védeni a gyümölcsöst, a veteményest a kártevőktől. Pedig régen, gondoljuk csak végig, mielőtt még a permetszereket feltalálták volna, már kertészkedtek őseink, s nagyon úgy tűnik, nem haltak éhen.
A legismertebb példa: bizonyos fitoncidok kiválasztásán alapszik a bársonyvirág, a Tagetes gyökérfonalférgeket elűző tulajdonsága. A tudósok bebizonyították - amire a kertészek saját kenyerükön jöttek rá -, hogy a bársonyvirág gyökerei olyan vízben oldódó anyagokat termelnek, amelyek elpusztítják a gyökérfonalférget. Sőt, ezek a növényi hatóanyagok hasonló vegyületeket tartalmaznak, mint a fonalférgeket irtó ipari vegyszerek.
Én az ágyások szélére mindig ültetek egy-két tő bársonyvirágot vagy ahogy világszerte ismerik, büdöskét. Vasárnap már vetettem is egy kisebb ládikába, így korán, szinte a veteményezéssel egy időben már kiültethetem. Igaz, előfordult, hogy elfagyott - mérsékelten fagyálló -, de mindig hagytam pár tövet pótlásra. Nekem amúgy virágként is tetszik, igaz, egy kicsit erős az illata - nem véletlenül nevezik büdöskének, persze, az sem véletlen, hogy becézve.
Nincs is jobb a téli búskomorság ellen, mint egy kis magvetés - magam is jókedvre derülve szedtem le a polcról mindenféle szakirodalmat, hogy megnézzem, pontosan minek is köszönheti a Tagetes a doktori diplomáját. Kiderült, a nemzetséghez 56 faj tartozik, a legismertebb a kisvirágú büdöske, avagy bársonyvirág, a Tagetes patula, a biokertek felbecsülhetetlen doktorbácsija, aki nemcsak a gyökérfonalférgeket űzi el, hanem elriasztja az érő paradicsomokról a liszteskét is. Amúgy gyógynövényként is alkalmazzák, vízhajtó hatású és javítja az emésztést, külsőleg használva a szemégést és a reumás fájdalmakat csökkenti. Szárításhoz nyáron szedik a virágokat és a levekeket. A száraz virágok sárga festékanyaga bevált textilfesték.
A büdöskének kollégája a körömvirág, a Calendula officinális, ami ugyancsak ádáz ellensége a gyökérfonalférgeknek, de például elűzi a spárgabogarat és a kártevő szenderfajokat is. S mindezt azon kívül ugyebár, hogy egyik legismertebb gyógynövényünk. Elsősorban bőrpanaszok orvoslására használják, vágásokra, horzsolásokra, bőrgyulladoskra, kisebb égésekre, gombás fertőzésekre ajánlják. A növény szárából nyert nedv híres a szemölcsöt, tyúkszemet és bőrkeményedést gyógyító hatásáról.
A sárga, narancssárga virágszirmokat egyébént ételfestékként is használhatjuk, tehetjük vajba, pogácsába, omletekbe. A virágokat kora nyáron, nyíláskor szedjük, a zsenge, fiatal leveleket salátába rakhatjuk, tele van vitaminnal és ásványi anyaggal.
A legismertebb példa: bizonyos fitoncidok kiválasztásán alapszik a bársonyvirág, a Tagetes gyökérfonalférgeket elűző tulajdonsága. A tudósok bebizonyították - amire a kertészek saját kenyerükön jöttek rá -, hogy a bársonyvirág gyökerei olyan vízben oldódó anyagokat termelnek, amelyek elpusztítják a gyökérfonalférget. Sőt, ezek a növényi hatóanyagok hasonló vegyületeket tartalmaznak, mint a fonalférgeket irtó ipari vegyszerek.
Én az ágyások szélére mindig ültetek egy-két tő bársonyvirágot vagy ahogy világszerte ismerik, büdöskét. Vasárnap már vetettem is egy kisebb ládikába, így korán, szinte a veteményezéssel egy időben már kiültethetem. Igaz, előfordult, hogy elfagyott - mérsékelten fagyálló -, de mindig hagytam pár tövet pótlásra. Nekem amúgy virágként is tetszik, igaz, egy kicsit erős az illata - nem véletlenül nevezik büdöskének, persze, az sem véletlen, hogy becézve.
Nincs is jobb a téli búskomorság ellen, mint egy kis magvetés - magam is jókedvre derülve szedtem le a polcról mindenféle szakirodalmat, hogy megnézzem, pontosan minek is köszönheti a Tagetes a doktori diplomáját. Kiderült, a nemzetséghez 56 faj tartozik, a legismertebb a kisvirágú büdöske, avagy bársonyvirág, a Tagetes patula, a biokertek felbecsülhetetlen doktorbácsija, aki nemcsak a gyökérfonalférgeket űzi el, hanem elriasztja az érő paradicsomokról a liszteskét is. Amúgy gyógynövényként is alkalmazzák, vízhajtó hatású és javítja az emésztést, külsőleg használva a szemégést és a reumás fájdalmakat csökkenti. Szárításhoz nyáron szedik a virágokat és a levekeket. A száraz virágok sárga festékanyaga bevált textilfesték.
A büdöskének kollégája a körömvirág, a Calendula officinális, ami ugyancsak ádáz ellensége a gyökérfonalférgeknek, de például elűzi a spárgabogarat és a kártevő szenderfajokat is. S mindezt azon kívül ugyebár, hogy egyik legismertebb gyógynövényünk. Elsősorban bőrpanaszok orvoslására használják, vágásokra, horzsolásokra, bőrgyulladoskra, kisebb égésekre, gombás fertőzésekre ajánlják. A növény szárából nyert nedv híres a szemölcsöt, tyúkszemet és bőrkeményedést gyógyító hatásáról.
A sárga, narancssárga virágszirmokat egyébént ételfestékként is használhatjuk, tehetjük vajba, pogácsába, omletekbe. A virágokat kora nyáron, nyíláskor szedjük, a zsenge, fiatal leveleket salátába rakhatjuk, tele van vitaminnal és ásványi anyaggal.
