Így művelték a szőlőt eleink

A program kivitelezője az Újhegyi Borbarátok Egyesülete, amely programok szervezése mellett a hegyi birtokok gondozásához is igyekszik segítséget nyújtani a helyi gazdálkodóknak.

– A legújabb projektünk egy régi boronapince felállítása az Újhegy legmagasabb pontján – mondta Kaj István, az egyesület elnöke, aki egyben a település polgármestere is. – Az egykori népi építészet sajátosságait őrző, a 19–20. század fordulóján épült pincére Pusztaedericsen találtunk rá. A tulajdonos hozzájárult az áttelepítéshez, s közben sikerült egy ugyanabból a korból származó faorsós prést is felkutatnunk, így azt is elhelyezzük a pincében.

Kaj István hozzátette, a boronapincével azt szeretnék a térségbe látogatóknak bemutatni, hogy több mint száz éve milyen körülmények között művelték a szőlőt, s készítettek borokat eleink. A pincénél ezért a falusi életmódhoz kapcsolódó szőlőmegmunkáló és -feldolgozó eszközöket is el kívánnak helyezni, ezek egy része szintén a helyiek rendelkezésére áll már.

– A boronapincét közösségi épületként is használjuk majd, s a dombháton gazdálkodóknak is lehetőséget biztosítunk arra, hogy itt fogadják vendégeiket – folytatta az egyesületi elnök. – Jelenleg az alapozási munkáknál tartunk, jó idő esetén ezen a héten teljesen elkészül az aljzat. A folytatást a június 8-i, 3. Újhegyi Kézműves Nap utánra tervezzük.

Kaj István hozzátette: az alapozáskor a munkát végzők nevét és egy borospoharat tartalmazó időkapszulát, továbbá egy palack Irsai Olivér bort is elhelyeztek a betonba. További hír az egyesület háza tájáról, hogy a Bethlen Gábor Zrt. által kezelt Nemzeti Együttműködési Alap pályázatán kétmillió forintot nyertek működési célú kiadásokra, eszközbeszerzésre és programok megvalósítására. Ebből többek között egy korszerű vízprést kívánnak vásárolni, amelyet az egyesületi tagok térítésmentesen vehetnek majd igénybe.