Hungarikum lett a lángos – Vendégünk Miklós Beatrix, aki Hévíznek hozta el a sikert (2. rész)

A közelmúltban a hungarikumok közé emelt magyar cifraszűr, a lángos, a Pozsonyi kifli, a füredi Anna-bál, a székelykapu, a teqball és a höveji csipke közül a lángos elismerése Hévízhez, egészen pontosan Miklós Beatrixnak, a Hungarikum Programiroda vezetőjének nevéhez fűződik, aki több évet dolgozott e projektben, megalkotva a magyarok és a külföldi vendégek körében egyaránt kedvelt, hajdan zsírban, ma már inkább olajban sütött étek szükséges dokumentációját, benne a receptúra pontos leírását is.

A Zaol-podcast friss adásában e folyamat részleteiről mesélt, és bevallotta: nagyon szereti a lángost, s számára büszkeség, hogy – az ő munkája révén is – a zalai fürdőváros nevéhez immár két hungarikum kötődik, hiszen korábban a világhírű fürdőkúra is megkapta már ezt az elismerést.