Mustszűrő a hónap műtárgya a kanizsai Thúry György Múzeumban

A kiállított mustszűrő bükk­fából ácsolt keret, melyre vesszőből fontak kosárkát. Gyanó Szilvia néprajzkutató muzeológustól megtudtuk: az eszköz egy horvát pincéből került a múzeumba (1952-ben leltározta Kerecsényi Edit a néprajzi gyűjteménybe), de a magyar gazdák is ilyen eszközzel szűrték a szőlő levét a hegyen.

Zalában és az egész Délnyugat-Dunántúlon a szőlőt a hegyen, a pincében dolgozták/dolgozzák fel. A kádon erjesztett vagy megtört szőlő levének törkölytől való elválasztására szolgál a mustszűrő, vagy más néven szűrőkosár. A szőlőprés alá is szűrőkosarat tettek, hogy a kifolyó mustot a magoktól és a kocsánytól megtisztítsák. A mustszűrő változatos formákban fordult elő, még ugyanazon a falun belül is többféle típust ismertek és készítettek.