2017.12.19. 10:00
Sétáló borkóstoló Újhegyen
A borok szépen letisztultak, hiszen már túl vannak az első fejtésen, derítésen és szűrésen is – derült ki egyebek közt a község melletti Újhegyen megtartott sétáló kóstolón.
A szombaton első ízben megtartott program résztvevői Fotó: Újhegyi Borbarátok Egyesülete
A hét végi rendezvényt most első alkalommal, de hagyományteremtő jelleggel szervezte meg az Újhegyi Borbarátok Egyesülete.
- A szervezetünk célkitűzései közt nemcsak a minőségi szőlő- és bortermelés elősegítése szerepel, de vele párhuzamosan szeretnénk az Újhegy hírnevét is öregbíteni, illetve a helyi adottságokra alapozott idegenforgalmat is fejleszteni – mondta az egyesület elnöke, Kaj István. – Ennek egyik eszköze a borturizmus fejlesztése. Próbaképpen egy új kezdeményezést vezettünk be idén, úgynevezett sétáló kóstoló alkalmával ismertetjük meg az itt termelt borokat az érdeklődőkkel.
A szombati eseményen három pincénél öt gazda összesen 11 borát kóstolhatta meg az a mintegy harminc vendég, akiknek fele Budapestről, míg a többi résztvevő Kiskunhalasról, illetve Zalaegerszegről érkezett. A meghívottak közt volt dr. Kántor Mónika, aki az egyesület munkáját már évek óta segíti mentorként.
- A kínálatban vörös-, fehér- és rozéborok egyaránt helyet kaptak, de ezen belül is érvényesült a fajtagazdagság – sorolta Kaj István. – Három vegyes bor mellett nyolc különböző fajtabort kóstoltak a résztvevők. Ezek már teljesen tiszta, egy előre jól megtervezett technológia alapján az első fejtésen, a derítésen és a szűrésen is átesett, nagyon stabil borok voltak.
Kaj István azt is hozzátette: az első sétáló kóstoló kifejezetten jól sikerült, a körülményeket sikerült úgy megteremteniük hozzá, hogy arra a jövőben is tudnak majd alapozni, azaz biztosan lesznek a későbbiekben hasonló rendezvényeik.
