Otthon

2010.08.03. 02:28

A kerti primadonna és szegény rokona - Biokertészet hókuszpókusz nélkül

Nem szoktam a dicsérethez, időnként önkiszolgáló módon elejtek magamról egy-két elismerő szót, hiába, az embernek szüksége van a sikerélményre.

Fincza Zsuzsa

 

Karfiolt és brokkolit is szerettem volna felajánlani, de sajnos még csak cseperedő méretűek, pedig a káposztaféléknek általában kedvükre való a kertünk talaja és a nálunk szokásos regula. Öntöztem is őket rendületlenül, a gyomoknak sem hagytam sok esélyt, mégis inkább csak bokrosodnak, mintsem virágoznának. Vagy éppen az a baj, hogy túl jó a soruk? Nem hinném, ugyanis ezek a keresztesek - a karalábé kivételével - a nagyétvágyú zöldségfélék népes családjába tartoznak. Gondoljuk csak végig: például a folt hátán folt fejes káposztának milyen hatalmas levélfelületeket kell képeznie - ehhez rengeteg vízre és persze tápanyagra van szüksége. Ezért aztán már ősszel szemeljük ki a káposztaágy helyét, komposzttal és szerves trágyával jól készítsük elő, de ne hű bele Balázs módjára, óvakodjunk ugyanis a túltrágyázástól, inkább majd a növekedési szakaszban tápláljuk rendre erjesztett csalánlével. Érdemes összegyűjtögetni a fahamut és a növekedő káposzta földjét meghinteni vele - távol tartja a tetűinváziót, az erős illatú zeller valamint a paradicsom viszont a káposztalepkéket irányítja más égtájak felé.

 


A káposzták famíliájában kétség kívül a karfiol a primadonna, legalább olyan igényes, mint amilyen finom, válogatottan erős palántákat vásároljunk, mert csak azok képesek megtorpanás nélkül fejlődni - soha nem szabad sem víz-, sem pedig tápanyaghiányban szenvedniük. Hogy a rózsája fehér maradjon, óvjuk az erős naptól, kössük össze a leveleit, vagy törjünk meg belőle néhányat és hajtsuk rá a rózsára. Bár mostanában már önbeborulós fajtákat is árulnak - ahogy néztem, a kertemben iperedők is ilyenek.

A család kedvence a zöld karfiol, alias brokkoli. Hasonló bánásmódot igényel, mint sápadtarcú testvére, de legyünk résen, időben szüreteljünk, mert hamar felmagzik. Ha leszedtük a brokkolirózsát, a növényt még ne tépjük ki, hiszen a levélhónaljakból új bimbókat növeszt. A betakarítás július végétől - úgy látszik nálam egy-két héttel későbbtől - egészen a tél elejéig eltarthat, hiszen néhány fokos fagyot zokszó nélkül elvisel. Ha jut belőle, fagyasszuk is le, megéri, mert valóságos vitaminbomba, tele C-vitaminnal és ásványi anyaggal.

Nekem a bimbós kel a liblingem. Kifejezetten másodnövény, mindig a borsó helyére ültetem. Kora ősszel a csúcsát majd le kell törni, hogy az erőtartalékait a rózsákba koncentrálja. Nemcsak, hogy télálló, de szüksége is van némi fagyra - ahogy mifelénk mondják, hogy megcsípje a dér - így a bimbói zsengébbek és finomabbak. Mindig a ház közelében kapnak helyet, hogy a térdig érő hóban majd ne kelljen a kert közepéig törtetnem.

Olvassa el Biokertészet hókuszpókusz nélkül dossziénk többi anyagát is, kattintson ide!

A család kedvence a zöld karfiol, alias brokkoli. Hasonló bánásmódot igényel, mint sápadtarcú testvére, de legyünk résen, időben szüreteljünk, mert hamar felmagzik. Ha leszedtük a brokkolirózsát, a növényt még ne tépjük ki, hiszen a levélhónaljakból új bimbókat növeszt. A betakarítás július végétől - úgy látszik nálam egy-két héttel későbbtől - egészen a tél elejéig eltarthat, hiszen néhány fokos fagyot zokszó nélkül elvisel. Ha jut belőle, fagyasszuk is le, megéri, mert valóságos vitaminbomba, tele C-vitaminnal és ásványi anyaggal.

Nekem a bimbós kel a liblingem. Kifejezetten másodnövény, mindig a borsó helyére ültetem. Kora ősszel a csúcsát majd le kell törni, hogy az erőtartalékait a rózsákba koncentrálja. Nemcsak, hogy télálló, de szüksége is van némi fagyra - ahogy mifelénk mondják, hogy megcsípje a dér - így a bimbói zsengébbek és finomabbak. Mindig a ház közelében kapnak helyet, hogy a térdig érő hóban majd ne kelljen a kert közepéig törtetnem.

Olvassa el Biokertészet hókuszpókusz nélkül dossziénk többi anyagát is, kattintson ide!

A család kedvence a zöld karfiol, alias brokkoli. Hasonló bánásmódot igényel, mint sápadtarcú testvére, de legyünk résen, időben szüreteljünk, mert hamar felmagzik. Ha leszedtük a brokkolirózsát, a növényt még ne tépjük ki, hiszen a levélhónaljakból új bimbókat növeszt. A betakarítás július végétől - úgy látszik nálam egy-két héttel későbbtől - egészen a tél elejéig eltarthat, hiszen néhány fokos fagyot zokszó nélkül elvisel. Ha jut belőle, fagyasszuk is le, megéri, mert valóságos vitaminbomba, tele C-vitaminnal és ásványi anyaggal.

Nekem a bimbós kel a liblingem. Kifejezetten másodnövény, mindig a borsó helyére ültetem. Kora ősszel a csúcsát majd le kell törni, hogy az erőtartalékait a rózsákba koncentrálja. Nemcsak, hogy télálló, de szüksége is van némi fagyra - ahogy mifelénk mondják, hogy megcsípje a dér - így a bimbói zsengébbek és finomabbak. Mindig a ház közelében kapnak helyet, hogy a térdig érő hóban majd ne kelljen a kert közepéig törtetnem.

Olvassa el Biokertészet hókuszpókusz nélkül dossziénk többi anyagát is, kattintson ide!

Nekem a bimbós kel a liblingem. Kifejezetten másodnövény, mindig a borsó helyére ültetem. Kora ősszel a csúcsát majd le kell törni, hogy az erőtartalékait a rózsákba koncentrálja. Nemcsak, hogy télálló, de szüksége is van némi fagyra - ahogy mifelénk mondják, hogy megcsípje a dér - így a bimbói zsengébbek és finomabbak. Mindig a ház közelében kapnak helyet, hogy a térdig érő hóban majd ne kelljen a kert közepéig törtetnem.

Olvassa el Biokertészet hókuszpókusz nélkül dossziénk többi anyagát is, kattintson ide!

Nekem a bimbós kel a liblingem. Kifejezetten másodnövény, mindig a borsó helyére ültetem. Kora ősszel a csúcsát majd le kell törni, hogy az erőtartalékait a rózsákba koncentrálja. Nemcsak, hogy télálló, de szüksége is van némi fagyra - ahogy mifelénk mondják, hogy megcsípje a dér - így a bimbói zsengébbek és finomabbak. Mindig a ház közelében kapnak helyet, hogy a térdig érő hóban majd ne kelljen a kert közepéig törtetnem.

Olvassa el Biokertészet hókuszpókusz nélkül dossziénk többi anyagát is, kattintson ide!

Ezek is érdekelhetik