Egymás hibáiból tanulhattak a miklósfai kertbarátok

Németh József, a kertbarátkör elnöke elmondta: a bormustra abban különbözik a borversenytől, hogy előbbinél nincsenek eredmények, érmek, oklevelek, a bírálat nyíltan folyik, tehát minden jelen lévő borosgazda a zsűritagokkal együtt értékeli mindenki borát. Ebben az a jó, hogy a gazdák egymás hibáiból tanulhatnak, másrészt a zsűri szóbeli, mindenki előtt elhangzó nyilvános (s a jobbító szándék érdekében bizony kíméletlenül őszinte) értékelését, véleményét összevethetik a sajátjukéval, így csiszolhatják az értékítéletüket is.

A szombati mustrára a gazdák 29 mintát (5 vörös-, 2 rozé és 22 fehérbort) neveztek, melyeket a becsehelyi Németh Géza és a nagykanizsai Nink Károly, a Da Bibere Borlovagrend tagjai értékeltek. Németh Géza érdeklődésünkre elmondta: az általuk kóstolt minták jó részénél azt érzékelték, hogy a nedűk már megérettek a fejtésre, szellőztetésre. Hozzátette: a tél végi bormustrák nagy értéke, hogy ilyenkor még bele lehet nyúlni a borokba, s a hibák korrigálhatók.