2017.10.05. 08:00
Főzőverseny és kiállítás – Így zajlottak a Szentgyörgyvölgyi Napok
Valóságos programdömping várta a hétvégén az őrségi község lakóit és a településre látogatókat. A hagyományos Szentgyörgyvölgyi Napokat szombaton és vasárnap tartották.
A Marhajó csapatból Szabó Zsanett mutatja a zsűri két tagjának, Szabó Zsoltnak (középen) és Láng Andrásnak az általuk készített pácolt csirkeszárnyat és fenyőalját Fotó: A szerző
Szombaton közösségi programok zajlottak, míg vasárnap a kulturális bemutatók és a szórakozás került a fókuszba.
– Ez a megosztás már régi, sok-sok évre visszatekintő hagyomány a településen – magyarázta Tóth Eszter Judit, a programokat koordináló többfunkciós szolgáltató központ munkatársa. – Az első napon általában főzőversenyt tartunk és kiállítással kedveskedünk a vendégeknek, mellette vetélkedőkkel, kézműves foglalkozásokkal, sportrendezvényekkel várjuk az érdeklődőket.
A főzőversenyre 25 csapat nevezett, ebből 19 gulyás készítésére vállalkozott, míg hat társaság az Aranykanál-díj elnyerése érdekében különleges ételekkel készült. Ez utóbbiak közé tartozott a helyi Marhajó csapata is, amely második helyen zárta a versenyt.
– Pácolt csirkeszárnyat készítettünk fenyőalja gombával – ismertette Szmoliczáné Zsupán Bernadett. – A páclé nagyon egyszerű, csak csirkefűszersót, illetve olajat használtunk hozzá, majd a csirkehúst a gombával együtt tárcsán kisütöttük, így átadták egymásnak az ízeiket.
Az elkészített ételeket ötfős zsűri értékelte, melynek egyik tagja Szabó Zsolt mesterszakács volt. Mint mondotta, érződik, hogy a településen komoly hagyománya van a főzőprogramoknak, hiszen a résztvevők változatos ételeket készítenek, és kreatív ötletekkel dúsítják azokat.
– Különösen tetszik, hogy sokan felhasználják az idényjellegű gombákat, továbbá azt is örömmel tapasztaltuk, hogy a csapatok nem ragadtak le a bogrács jellegű ételeknél – ismertette véleményét lapunkkal Szabó Zsolt.
A versenyt gulyás kategóriában a zalaegerszegi Szivacsok csapata nyerte, az Aranykanál-díjat a szintén zalaegerszegi Elszármazottak kapták, a süteménysütő versenyen pedig a márokföldi Bedő Katalin végzett az élen.
Közben a kiállításoknak is sok látogatója akadt, a TSZK épületében a Budapesten élő, de az őrségi településen is ingatlannal rendelkező dr. Dajka József portrégyűjteményét, továbbá helyi alkotók munkáit tekinthették meg az érdeklődők. Ez utóbbi főleg kézimunkákat, valamint intarziákat tartalmazott.
