°
°
°

Zalai borakadémikusok - Förhénci-Horváth Gyula és dr. Bussay László elismerése

A szőlő parancsol, alázatot követel és "szereti" a pipafüstöt. Ezen aranyigazságok - mindkettő ugyanazt jelenti egyébként - megyénk jeles borászaitól, Förhénci Horváth Gyulától és dr. Bussay Lászlótól erednek, akik a Magyar Bor Akadémia tagjai lettek (Zalából elsőként!) a közelmúltban.

Hogy mit jelent ez egy szőlőmívesnek, és/vagy borásznak? Rangot, megbecsülést, a nedűit vásárlónak pedig szakszerűséget, tisztességet és minőséget. Dr. Bussay László szerint azonban erről sokkal, de sokkal többről van szó.

– Nyilván, kár lenne tagadni, hogy jólesik egy kicsit az ember hiúságának, de én azt gondolom, hogy ez az elismerés valójában ennek a régiónak kellett – mondta a doktor úr, akit csörnyeföldi háziorvosi rendelőjében értünk utol.

– Zala ugyanis a háború után amolyan elfeledett mostohagyerek volt a borpiacon. De most már szerencsére, újra kezdik felfedezni a megye kincseit, a zalai borokat, tájakat, azt, hogy ezen a vidéken körülbelül ezer évig mennyire kifinomult borok készültek – és készülnek néhány éve ismét. Úgy vélem tehát, ez igazából a régió dicsősége és nem az enyém.    Mint az élet minden területén, a szőlészet-borászatban is stratégiai kérdés az utánpótlás. A ranglétrán egyre feljebb lépkedő borvidéknek nagy szüksége van fiatal, ambíciózus, kísérletező kedvű borászokra.

Dr. Bussay László: “Szeretem néven szólítani mindegyik tőkémet”

– Úgy kell viselkednünk az ifjúsággal, mint az influenzavírus: meg kell fertőzni őket – vélekedett Bussay doktor. – Helyes a végtermékkel kezdeni, azzal, hogy megszerettessük velük a bort, ami talán sokukban felkelti a kíváncsiságot a pohárig vezető út iránt. Hogy lesz a szőlőből bor – és főleg, jó bor? És megmutatni, hogy’ tegye fel erre valaki az életét… Az ugyan igaz, hogy a borpiac mostanság mindenhol pang, és sak egy szűk rétegnek van pénze a minőségi nedűkre, de szerintem Horvátország uniós tagsága előrelépést hoz. Abban bízom, hogy fellendül a telepítési kedv, mert a horvát piac elég nagy és sokan átjárnak majd ide Muraközből borokért. Főleg, hogy 1948 előtt a muraközieké volt a határ magyar oldalán a szőlőhegyek talán több, mint fele. Bizakodó vagyok, mert ma már bizony, odaát is panaszkodnak, hogy senki nem akar szőlőt ültetni – de nem is kell, elég, ha megvásárolják a borainkat…

Dr. Bussay Lászlót terveiről is kérdeztük. Mint elmondta, semmiképp nem szeretne a mostani, nagyjából 6 hektáros csörnyeföldi szőlőültetvényénél nagyobbat, de a minőségen még próbál – ahogy fogalmazott – “csiszolni”.

– Ez a birtokméret nekem pont megfelelő, így még tudok találkozni mindenik tőkémmel – magyarázta. – Az igazi jó bor ugyanis személyes kontaktust követel a szőlő és a gazda között. A régiek nagyon helyesen fogalmazták meg, hogy a szőlőtőke igen “szereti” a pipafüstöt, azaz ha a művelője ott van folyton a közelében…A Magyar Bor Akadémia másik újdonsült zalai tagja, Förhénci Horváth Gyula sem az ipari méretű, hanem szintén sokkal inkább a minőségi bortermelés híve. Családjától, szüleitől, legfőképpen édesapjától örökölte a szőlőművelés fárasztó, ámde mégis gyönyörűséges hagyományát, azt lehetne mondani, hogy szinte a szőlők közt nőtt fel.

– Mivel a pincészetem nincs jelen a piacon, úgy gondolom, talán azért jelöltek a címre, majd választottak taggá, amit a magyar bor ügyéért tettem az elmúlt két évtizedben – bocsátotta előre Förhénci Horváth Gyula.

Förhénci Horváth Gyula szerint sikerült bebizonyítani, hogy kis területen is lehet jó minőséget előállítani

– Egyrészt van  és jelenleg is zajlik egy tudományos munkásságom, Zala megye szőlő- és borgazdaságának történetével foglalkozom, s elmondhatom, ennek okán sok olyan kérdést tisztáztam, amivel kapcsolatban rengeteg a közhely és a sztereotípia. Gondolok például a direkttermők, mint lesajnált fajták problémakörére. Vizsgáltam továbbá a kisbirtokos szerkezet előnyeit, hátrányait, s megállapíthattam, hogy a minőség nem az ültetvény méretén múlik – azt hiszem, az elmúlt időszakban ezt egyértelműen sikerült is bizonyítanom, bizonyítanunk gazdatársaimmal. Jómagam egy hektáron dolgozom, fő fajta az olaszrizling és a kékfrankos.Amúgy Förhénci Horváth Gyula jegyezte az első borgasztronómiai rovatot a királyi televízióban, számos médiumban foglalkozott mezőgazdasági témájú műsorral és részt vett a Márton-naphoz kapcsolódó újborünnep hagyományának elindításában is. Nem utolsó sorban pedig a Nagykanizsai Hegyközség alapítója, valamint 10 évig elnöke volt.

Természetesen, őt is izgatja az utánpótlás kérdése.

– Vannak nagyon szép példák arra, hogy fiatalok szőlőtermeléssel, borászattal foglalkoznak, ám javarészt sajnos, azt tapasztaljuk, hogy a birtokok az öregek halála után gazdát cserélnek, s aztán már csak az enyészet jön – magyarázta.

– Az egykoron szép birtokokon fű tenyészik, amit csak kaszálni kell, de vannak, akik még ezt sem teszik meg. Hogy mi az oka ennek? A szőlő sok alázatot kíván, parancsol, s nem biztos, hogy ezt a merényletet manapság képes elkövetni maga ellen egy fiatal.

Alapszabálya szerint “az Akadémia célja a magyar szőlészet és borászat tudományos fejlődésének szolgálata, a gazdasági életben elfoglalt helyének erősítése, a bor fogyasztási kultúrájának emelése, a magyar borok és a gasztronómia méltó egymásra találásának elősegítése, a magyar bor és a kultúra kapcsolatának megújítása.” A szervezet jelenleg 130 rendes, 13 örökös és 16 tiszteletbeli tagot számlál. A szőlész-borász társadalom elismert személyiségei mellett tagjai sorában tud művészeket, tudósokat, közéleti szereplőket, mint például Lukács Sándor, Mécs Károly színművészek, vagy éppen dr. Freund Tamás neurobiológus. Immár 17 éve, hogy hagyományosan kiosztják “Az év bortermelője” címet, s évről-évre meghirdeti “Az év boros kiadványa” pályázatot is.


nemzedékeken átívelő
Címet kapott a 25. James Bond-film
tiszteletadás / 3 órája
Átadták a Bujtor István Filmfesztivál díjait
Az eseményre az emberi élet sokszínűségével, továbbá költészettel kapcsolatos filmmel lehetett nevezni.
Gyász
"Te, aki annyi szeretetet adtál, Te, aki mindig mellettünk álltál, Te, aki sose kértél, csak adtál, Örökre elmentél, szereteted szívünkben örökké él..." Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy szeretett anyósom, nagymamánk és dédmamánk TARSOLY LAJOSNÉ szül. Tartörök Mária életének 87. évében csendesen megpihent. Temetése 2019. augusztus 22-én, csütörtökön 14 órakor lesz a zalaszentgróti temetőben, előtte 13 órakor gyászmise a helyi templomban. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, és gyászunkban együttérzéssel osztoznak. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Szerető családja
"El soha nem feledünk, Örökké velünk maradsz." Emlékezünk soha el nem múló fájdalommal TÁNCOS ISTVÁN halálának 15. évfordulóján. Felesége, szerető lánya, veje, unokái
"Szemét örökre lezárta, a szív megszűnt dobogni..." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy NÉMETH IMRE a Ganz MÁVAG volt dolgozója életének 90. évében szerető szíve örökre megpihent. Temetése 2019. augusztus 22-én 12 órakor lesz a zalaegerszegi Göcseji úti temetőben. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BÉLI ANTALNÉ szül. Molnár Magdolna életének 60. évében elhunyt. Temetése 2019. augusztus 23-án, pénteken a 10.30-kor kezdődő gyászmise után lesz a szepetneki temetőben. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
Soha el nem múló fájdalommal és szeretettel emlékezünk TISLERICS GYÖRGY halálának 3. évfordulóján. Szerető felesége és családja
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy GORONTAY JÓZSEFNÉ szül. Szentgyörgyi Mária életének 72. évében elhunyt. Akaratának megfelelően szűk családi körben eltemettük. Szerető családja
"Nem vársz már bennünket ragyogó szemekkel, Nem örülsz már nekünk szerető szíveddel, De abban reménykedünk, hogy jó helyre mentél, Hisz te a jónál is jobbat érdemeltél." Megtört szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy FITOS SÁNDORNÉ szül. Koczpek Zsuzsanna 54 éves korában, türelemmel viselt súlyos betegség után elhunyt. Örök nyugalomra helyezése 2019. augusztus 22-én, csütörtökön 14 órakor lesz a zalaszentmihályi temetőben. Előtte 13.15-kor gyászmise. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. A gyászoló család
"Csillag volt, mert szívből szeretett, S mi úgy szerettük, ahogy csak lehetett. Mégis elment tőlünk, mint a lenyugvó nap, De a szívünkben él, s örökre ottmarad!" Soha el nem múló fájdalommal és szeretettel emlékezünk TÓTK KÁROLYRA halálának 1. évfordulóján. Szerető családja
"Szemét örökre lezárta, a szív megszűnt dobogni." Mély fájdalommal tudajtuk, hogy SZUNYOGH KÁROLY volt lentiszombathelyi, majd keszthelyi lakos, a hévízi GAMESZ dolgozója 2019.08.03-án 58 évesen elhunyt. Temetése augusztus 22-én (csütörtökön) 14.30-kor lesz a keszthelyi Új temetőben. Kérjük a részvétnyilvánítás mellőzését. A gyászoló család
Soha el nem múló fájdalommal emlékezünk SIPOS TIVADARNÉ Ili halálának 4. évfordulóján. Szerető családja
"Elmúlt, mint száz más pillanat, S tudjuk mégis, hogy múlhatatlan, Mert szívek őrzik, nem szavak." Mély fájdalommal tudatjuk, hogy TAKÁCS JÁNOSNÉ szül. Fehér Ilona nyugdíjas tanítónő Zalaegerszeg, Szent László utcai lakos életének 89. évében itt hagyott bennünket. Temetése 2019. augusztus 22-én, 13.30-kor lesz a zalaegerszegi Göcseji úti temetőben. Gyászmise aznap reggel 6.30-kor a Mária Magdolna templomban. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik fájdalmunkba bármely módon osztoznak. Gyászoló család
Szomorúan tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy PAÁR JÁNOS életének 81. évében elhunyt. Temetése 2019. augusztus 23-án, pénteken 13.30-kor lesz a zalaegerszegi Göcseji úti temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy DOBOSNÉ VIGH KLÁRA (volt Csizmadia Kálmánné) 2019. augusztus 14-én, életének 65. évében elhunyt. Drága szerettünk búcsúztatása augusztus 22-én, csütörtökön a 14 órakor kezdődő gyászmisét követően 15 órakor lesz a molnári temetőben. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
"Álmodtunk egy öregkort, csodásat, szépet, de a kegyetlen betegség mindent összetépett. Bíztunk az életben, hittünk a gyógyulásban, de ha már abban nem, legalább a csodában. Csoda volt, hogy éltél, és minket szerettél, nem haltál Te meg, csak álmodni mentél." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy férjem, édesapánk, apósunk és nagypapánk ZSÉDELY LÁSZLÓ életének 69. évében elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2019. augusztus 23-án, pénteken 13 órakor lesz az egervári temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik a búcsúztatáson részt vesznek és gyászunkban osztoznak. Külön köszönet Dr. Kupó Erzsébet adjunktusnőnek az áldozatos munkájáért. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy KOVÁCS FERENC baki lakos elhunyt. Temetéséről a későbbiekben gondoskodunk. Gyászoló család
"Örök az arcod, nem száll el szavad, Minden mosolyod a szívünkben marad." Szomorú szívvel emlékezünk TÓTH JÓZSEF halálának 10. évfordulóján. Szerettei
Fájdalommal tudatjuk, hogy KÜTSÖN CSABA 47 éves korában elhunyt. Temetése 2019. augusztus 17-én, szombaton 11 órakor lesz a nagykanizsai köztemetőben. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik és gyászunkban osztoznak. Gyászoló szerettei
"Örök az arcod, nem száll el szavad, A mindenünk voltál, örökre az is maradsz..." Soha el nem múló fájdalommal emlékezünk SZÜCS RICHÁRD halálának 3. évfordulóján. Szerető családja
Fájdalomtól megtört szívvel tudatjuk, hogy ÖZV. LAPOSA KÁROLYNÉ szül. Kozma Irén életének 82. évében elhunyt. Temetése augusztus 21-én, szerdán a 16 óra 15 perckor kezdődő gyászmisét követően 17 órakor lesz a zalaháshágyi temetőben. A személyes részvétnyilvánítást mellőzni szíveskedjék. Ezúton köszönjük meg mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, mély gyászunkban együttérzéssel osztoznak. A gyászoló család
"Megállt a szív, megállt a kéz, Nincsen szó az ajkadon. Szívünkben örökké élsz, Mert szerettünk nagyon." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BÁN LÁSZLÓ badacsonyörsi lakos 80 éves korában csendesen megpihent. Temetése 2019. augusztus 22-én, csütörtökön 15 órakor lesz a tapolcai új temetőben. Gyászoló család
jó tudni / 3 órája
Ételek, amelyek mérgezőek is lehetnek
közismert volt / 3 órája
Elhunyt a dán ágykirály, a Jysk áruházlánc alapítója
reménység / 4 órája
Orbán Viktor: Boldog születésnapot, Magyarország!
megkönnyebbülés / 4 órája
Tizenhét évig hordta a hasában halott ikertestvérét egy indiai nő
Az első két fordulót az őszi szezon végére halasztották / 5 órája
Hétvégén rajt a III. osztályban
Bozó Péter
Hatgólos döntetlennel zárult a Windoor-Páterdomb–Nagykapornak mérkőzés / 5 órája
Egyetlen vendégsiker sem született a II. osztály hétvégi fordulójában
Horváth Krisztina