2025.01.22. 17:30
Disznóvágás Zalában: „Akár a Dísztéren is megoldható”
A téli hónapok feladatai közé faluhelyen hozzátartozik a disznóvágás. A zaol.hu közösségi oldalán arról érdeklődtünk olvasóinknál, hogy szoktak-e még otthon disznót vágni? Az alábbiakban a hozzászólásokból adunk közre egy csokorral.

Több helyen a hagyományőrző disznóvágás közösségi program lett
Fotó: Korosa Titanilla / Zalai Hírlap
A kérdésre a nem válasz volt többségben, ellenben voltak olyanok is többen, akik fotóval is bizonyították, hogy ők bizony vágnak még disznót.

„Nekem van veteményesem, fólia, gyümölcsös, májusi cseresznyétől az idared almáig, de disznót nem tartunk, viszont tudnánk venni és vágni, de sok mindent nem ehetünk meg, egészségi okokból, így tyúkokat, csirkéket tartunk” – írta egy olvasó.
„Régen a vidékiek 90 százalékának mindene volt – vélekedett egy másik hozzászóló. - Most 90 százalékának semmilyen sincs. Aztán tényleg rossz élet van az országban. Sokan azt se tudják milyen kocsival menjenek..”
Disznóvágás: „Nekem is hiányzik.”
„Falvakban is egyre kevesebb háznál van haszon állat. Az embereknek egyre kevesebb idő marad rájuk. Pedig az otthon nevelt állatból sokkal "egészségesebb" étel kerül az asztalra, mint az áruházi húsokból. Nekem is hiányzik. Volt neki fílingje. 1997 júliusában volt az utolsó disznóvágás (igaz az csak húsnak volt feldolgozva). Csak véres hurka és tepertő készült.”
„Szomorúan olvasom, hogy több a nem, mint az igen... Pedig gyermekkoromban a legszebb téli ünnep a disznóölés volt. A kolbász, hurka, fősajt, a füstön lógó sonka, szalonna a szerencsés kitelelést és a szerencsés tavaszi újrakezdést jelentette. Az Élet ígéretét, hogy lesz, ami erőt ad a földművelés, állattenyésztés derekat roppantó munkájához.”
Többen megfogalmazták, hogy ma már olyan jó élet van és olyan kényelmesek az emberek, hogy nem foglalkoznak állattartással, még ha lenne is rá módjuk, mert könnyebb a boltokban bevásárolni.
Disznóvágás: Fárasztó, de tele a hűtő
És persze az igenlők sem maradtak el:
„Igen fárasztó, de legalább tele a hűtő.” - olvasható egy igenló hozzászólása.
„Ha kell, akkor a tízemeletes tetején is! Vagy a pincében! De a Dísztéren is megoldható! Csak hozd a cocát!”