2024.12.12. 12:49
Mi lehetett a baj a gombával?
A zalaegerszegi vendéglőben tegnap történt ételmérgezés kapcsán egy gombaszakellenőr véleményét is kikértük. A szakember nem tartja valószínűnek, hogy mérges gomba volt a termesztett.
Illusztráció
Forrás: Shutterstock
Fotó: Viktor Sergeevich
Boda Mátyás gombaszakellenőr az esetről hallva úgy vélekedett, nem tartja valószínűnek, hogy a termesztett gombában méreg lenne. Ezt szerinte alátámasztja az is, hogy nem mindenki lett rosszul. De majd a vizsgálat kideríti. Ha egy-két órán belül jelentkeznek a tünetek, bármekkora kellemetlenséggel is járnak, az nem tekinthető súlyos gombamérgezésnek. A gyilkos galóca esetében 8, 12 vagy 24 óra után jelentkeznek a tünetek, amely azért nagy baj, mert addigra már felszívódnak méreganyagok. A gomba, így a gyilkos galóca spórája sem tartalmaz mérget. Magát a gombát meg lehet fogni, meg lehet szagolni. A termőtestének minden darabkája azonban tartalmaz mérget.