2017.11.27. 07:30
Jó reggelt, Zala megye!
Napjaink egyik slágertémája lett a helyi termék kérdésköre, szűkebb pátriánkban, Zalában is egyre-másra hangsúlyozzák fontosságát és jelentőségét a szakavatottak.
A Katalin-napi vásár kínálatának egy része már az adventhez kötődik
Fotó: Gyuricza Ferenc
Nem kétlem, hogy vannak szép számban (gazdasági) sikerek is ezen a területen – a kedves olvasó is biztosan tudna sorolni ilyeneket –, ám egy fontos dologról általában megfeledkezünk.
Ahhoz, hogy a helyi termék sokak megélhetési forrása legyen – egyszerű közgazdasági tanból kiindulva – keresőképes piacra is szükség van. Amíg ez hiányzik, addig legfeljebb egymásnak próbálhatják eladni portékáikat a helyben élők – már ha a sógor, a koma vagy a szomszéd nem azonos árucikkel jelentkezik –, netán olyan távolabbi piacra kénytelenek elvinni, ahol az tényleg kuriózumnak, különlegességnek számít.
A helyi termék sikere szerintem tehát azon múlik, jön-e vásárló a térségbe.
