Fotó: Shutterstock

Svédasztalként szemezgetnek a legelőről a szarvasmarhák

Ha valamit nem szeretnek, egyszerűen kirázzák a szájukból.

A pásztorok bevonásával végzett vizsgálatból kiderült, hogy a szarvasmarhák száznál is több növényfajt ismernek fel és mindegyikhez más módon viszonyulnak a legelőn – tájékoztatta az Ökológiai Kutatóközpont.

A kutatás eredményeit nemrég publikálták az Ökológiai Kutatóközpont munkatársai és a vizsgálatban közreműködő pásztorok a Journal of Applied Ecology című szaklapban. A cikk újszerű módon kapcsolja össze a pásztorok tudományát az ökológiai, a mezőgazdasági és a természetvédelmi kutatásokkal.

A beszámolóból, amelynek szerzői Molnár Zsolt ökológus és kollégái, valamint Máté János és Sáfián László pásztorok voltak, kiderül, hogy a marha mindegyik növényhez más módon közelít: valamelyiket annyira szereti, hogy odalép hozzá vagy odahajtja a fejét, más fajokat türelmesen fogyaszt.

De vannak olyanok is, amelyeket csak valami finomabbal együtt hajlandó „bekanyarítani”, vagy csak aprókat harap belőle, vagy éppen csak a virágát szereti. Emellett sok olyan növényfaj is van, amelyeket csak megszagol vagy egyszerűen kikerül, míg egyeseket annyira nem szeret, hogy kirázza őket a szájából, ha az véletlenül odakerül.

„Azaz a jószág válogatós, a legelőről mint svédasztalról szemezget” – írják a szerzők. A tanulmány szerint a marhának tízféle viszonya volt a legelő 117 vizsgált növényfajához, láthatóan felismerte az egyes fajokat. A több évig tartó vizsgálatban a kutatók csaknem 33 ezer esetben dokumentálták a marha „fűharapását”.

A kutatók a pásztorok tapasztalatait használták fel. Mint írják, a pásztornak birtokában van a tudomány, amellyel a marha kívánságát, ízlését befolyásolni tudja. Pásztorolva a jószág olyan növényeket is megeszik, amelyeket annyira azért nem kedvel. A pásztor tudja, hogy nem a frissen hajtott üde zöld füvektől, hanem a tápanyagokban tartalmasabb, de szárazabb, bizonyára íztelenebb fűtől hízik jobban a jószág. A jól pásztorolt állat ezért jobban hízik, jobban neveli a borját, ezért több hasznot is hajt. Azaz a gazdának is hasznos a pásztorok tudománya.

A pásztor folyamatosan figyeli a legelőjét és igyekszik azt úgy karbantartani, hogy egyrészt őszig kitartson a fű, másrészt a következő évben is jól lehessen tartani rajta a jószágot. A pásztor fő feladata, hogy a napi legeltetéssel „menüt” állítson össze és azon vezesse végig a marhát, hogy többet és jobbat egyen, mintha maga kószálna a gyepen. „A nap végén pedig desszert jár neki, például egy finom lóherés folt” – írják.

A tudósok szerint a pásztorolt jószág a természetvédelemnek is sok jót tehet, a védett növények és állatok szempontjából is kedvezőbb lehet a gondos tartás. A pásztor meg tudja akadályozni egyes foltok túllegelését, más helyeken pedig a legelés elmaradását, mindkettő káros lehet sok ritka fajnak. A pásztor és a természetvédő együttműködéseként visszaszoríthatók a túlzottan elburjánzott fajok (például a sás és a nád) vagy éppen a nem őshonos, tájidegen, úgynevezett inváziós növények, például a japánakác.

Az eredményeket a Kiskunsági Nemzeti Park munkatársai közvetlenül fel tudják használni a vizsgált védett területen, a Peszéri-réteken Kunpeszér határában.

A cikkben említést tesznek egy új szakma képviselőjéről, a természetvédelmi pásztorról is. Mint írják, ő az a pásztor, aki érti elődei tudományát, követi a pásztorhagyományt, de közben érti a modern természetvédelem céljait is. Ez a tudás Magyarországon több száz hektárnyi legelő természetvédelmi célú hasznosítását teheti lehetővé. Ilyen pásztorok már vannak Franciaországban és Spanyolországban, de újabban már Magyarországon is.

Az Ökológiai Kutatóközpont közleménye szerint a cikk témája azért is újszerű, mert egy olyan területről van szó, ami a hagyományos tudományterületek között kimaradt a kutatásból. A jószág takarmányozásával, legelésével foglalkozó agrárkutatók elsősorban vetett, néhány fajból álló, intenzív legelőket vizsgálnak, míg az ökológusok nem figyelik kellően közelről a jószág táplálkozási viselkedését. A pásztoroknak ugyanakkor a világ minden táján ez az egyik fő tudománya: eldönteni, hogy a legelő melyik növényét mikor és hogyan lehet hasznosítani. Molnár Zsolt és kollégái most a pásztorok tudományát kapcsolták össze az ökológiai, a mezőgazdasági és a természetvédelmi kutatásokkal.

Borítókép: illusztráció

Hozzászólások

motokrossz Khüne László
Kanizsa Motocross SE: Végül meglett a harmadik helyezés is
reagálás / 13 perce
Kocsis Máté: nyugodtan itthon maradhat az összes idióta bolsevik
Törvénytelenül váltanának le vezetőket a Momentumosok.
Gyász
Mély fájdalommal tudatom mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy TÓTH GÉZÁNÉ szül. Soós Mária életének 93. évében elhunyt. Temetése 2020. október 31-én, szombaton 11 órakor lesz a zalatárnoki temetőben. Ezúton mondok köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Szerető lánya
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy KOCSMÁR TIBOR alsópáhoki lakos, az alsópáhoki Gazdasági Ellátó Szervezet dolgozója, életének 42. évében tragikus hirtelenséggel elhunyt. Szerettünket/kollégánkat 2020. október 30-án (pénteken) 15.30 órakor helyezzük örök nyugalomra az alsópáhoki temetőben, majd ezt követően kerül sor az alsópáhoki templomban a gyászmisére. Az elhunytat Alsópáhok Község Önkormányzata és a Gazdasági Ellátó Szervezet saját halottjának tekinti. A gyászoló család Alsópáhok Község Önkormányzata és Gazdasági Ellátó Szervezete
Fájdalommal tudatjuk, hogy TURKOVICS LÁSZLÓ a DKG nyugdíjasa 82 éves korában elhunyt. Temetése 2020. október 31-én, szombaton a 13 órakor kezdődő gyászmise után, 13.30-kor lesz a galamboki temetőben. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy ÖZV. SIFTER JENŐNÉ örökre megpihent. Temetése 2020. október 30-án, pénteken 11 órakor lesz az egerszeghegyi temetőben. Minden külön értesítés helyett. Gyászoló család
"Te, aki annyi szeretetet adtál, Te, aki mindig mellettünk álltál, Te, aki sosem kértél, csak adtál, Örökre elmentél, szereteted szívünkben örökké él..." Mély fájdalommal tudatjuk, hogy ROHONCZI JENŐ életének 76. évében csendesen megpihent. Temetése 2020. október 30-án, pénteken a 10 órakor kezdődő gyászmisét követően 11 órakor lesz a tüskeszentpéteri temetőben. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, mély gyászunkban együttérzéssel osztoznak. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. A gyászoló család
"Szívedben nem volt más, csak jóság és szeretet, Szorgalom és munka volt az életed. Feledni Téged soha nem lehet, Csak letörölni a fájó könnyeket." Mély fájdalommal tudatjuk, hogy szeretett férjem, édesapánk, apósunk, nagyapánk és dédpapánk STANKOVICS KÁROLY szerető szíve életének 75. évében örökre megpihent. Utolsó útjára 2020. november 2-án, hétfőn 14 órakor kísérjük a zalapatakai temetőben. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, gyászunkban osztoznak. A gyászoló család
"Nehéz a kő, de nehezebb a bánat, Mely szívére borult az egész családnak. Előttünk az arcod, szívünkben az emléked, Soha amíg élünk nem feledünk téged." Megtört szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy drága jó férj, édesapa, testvér, sógor és rokon VAJDA ZOLTÁN PÁL életének 66. évében tragikus hirtelenséggel örökre megpihent. Temetése 2020. október 29-én, csütörtökön 14.30-kor lesz a zalaegerszegi Új temetőben. Gyászoló család
"A múltba visszanézve valami fáj, valakit keresünk, aki nincs már. Nélküled szomorú az élet, és még most sem hisszük el, hogy többé nem látunk téged." Szomorú szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy szeretett férjem, édesapánk és nagypapánk DÁVODI ISTVÁN gyógyíthatatlan betegségben, életének 78. évében elhunyt. Temetése 2020. október 30-án, pénteken 13 órakor lesz a tornyiszentmiklósi temetőben. Előtte 12 órakor gyászmise a helyi templomban. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Köszönjük mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik és fájdalmunkban osztoznak. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy NOVÁK JÓZSEF a Zalalövői Általános Iskola volt tanára életének 72. évében elhunyt. Temetése 2020. október 30-án, pénteken 14 órakor lesz a Zalalövő-patakai temetőben. Köszönjük mindazoknak, akik utolsó útján elkísérik és gyászunkban osztoznak. Gyászoló családja
"Mikor a testemet már roskadozva vittem, váratlanul, csendesen átölelt az Isten." Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy VÖLGYI ENDRE életének 71. évében elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2020. október 30-án, pénteken 11 órakor lesz a lenti temetőben. Ezúton mondunk köszönetet azoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló család
"Pihenj Te drága szív, mely megszűntél dobogni, Szerető jóságod nem tudjuk feledni. Mindig egy célod volt - e családért élni, Ezt a halál tudta csak széttépni." Fájdalomtól megtört szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy a drága férj, édesapa, nagypapa ISTIVÁN ANTAL méhész életének 73. évében váratlanul elhunyt. Utolsó útjára október 30-án, pénteken 11 órakor kezdődő gyászmisét követően kísérjük a zalaszentbalázsi temetőben. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik a temetésen részt vesznek és gyászunkban együttérzéssel osztoznak. Gyászoló család
"Ha szeretetünk megtarthatott volna, Még sokáig élnél..." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BÁN ISTVÁN (a Húsipar volt dolgozója) életének 76. évében elhunyt. Hamvasztás utáni temetése 2020. november 2-án, hétfőn 15 órakor lesz a becsvölgye-barabásszegi temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
"Küzdelmes volt az út, mely most véget ért, Dolgos két kezed megpihenni tért. Végső utadra indulj megnyugodva, Szívünk szeretete elkísér égi otthonodba..." Szomorúan tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy VARGA TIBOR (agrármérnök) 55 éves korában elhunyt. Temetése 2020. november 2-án, hétfőn 13 órakor lesz a zalatárnoki temetőben. Eltte 12.15-kor gyászmise. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
"Váratlanul ért a halál, búcsú nélkül mentél el. Aludd békés, örök álmod, soha nem feledünk el." Mély fájdalommal tudatjuk, hogy SZABÓ JENŐ életének 79. évében váratlanul elhunyt. Temetése 2020. október 30-án 14 órakor lesz a pórszombati temetőben. Előtte 13 órakor gyászmise. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy RÓZSÁS ERNŐ életének 59. évében elhunyt. Hamvasztás utáni temetése 2020. október 30-án, pénteken 15 órakor lesz a babosdöbrétei temetőben. Előtte 14.15-kor gyászmise. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk, hogy LEBÁR GYÖRGYNÉ ságodi lakos 86 éves korában elhunyt. Temetéséről később intézkedünk. Gyászoló család
Édes Jézus! Adj nyugalmat Julianna Lelkének Fájó szívvel tudatjuk, hogy ÖZV. MISZORI ISTVÁNNÉ szül. Tóth Julianna salomvári lakos életének 95. évében elhunyt. Lelki üdvéért gyászmise 2020. október 29-én, csütörtökön 14.15-kor a salomvári templomban. Hamvait 15 órakor helyezzük nyughelyére a helyi temetőben. Kérjük, egy szál virággal emlékezzenek. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik vagy otthonukban imádkoznak érte. Keresztfia és családja
Tudatjuk, hogy DUDÁS FLÓRIÁN a Ságvári Endre Gimnázium volt igazgatója életének 93. évében elhunyt. Temetése október 24-én szűk családi körben megtörtént. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
"Életünknek egén fénylő csillag voltál, Itt hagytál bennünket, még csak nem is szóltál, Most, hogy már kialudt az az áldott fényed, Pótolhatatlan lesz a Te drága lényed." Fájdalomtól megtört szívvel tudatjuk, hogy szeretett édesanyánk, nagymamánk, dédmamánk GERENCSÉR ISTVÁNNÉ szül. Böröndi Margit 85 éves korában elhunyt. Hamvasztás utáni temetése 2020. október 30-án, pénteken 11 órakor lesz a zalaegerszegi Göcseji úti temetőben. Gyászmise aznap reggel 7.45-kor az olai templomban. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, gyászunkban együttérzéssel osztoznak. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy nagymamánk VÖRÖS ISTVÁNNÉ szül. Anek Mária 2020. október 16-án, életének 84. évében betegek szentségével megerősítve távozott tőlünk, férje és három fia után a mennyekbe költözött. Búcsúztatója a kiskanizsai temetőben 2020. október 30-án, pénteken 11 órakor lesz. Mise ezen a napon 7.30-kor a kiskanizsai templomban. A részvétnyilvánítást kérjük mellőzni. "Emléke örökké szívünkben él."
Két csapat hibátlan / 1 órája
A Nova és a Police-Ola minden meccsét nyerte
ZH
megyei foci / 1 órája
Továbbra is veretlenek a Police-Ola fiataljai
ZH
Videokonferencia / 1 órája
V4-csúcson és az Európai Tanács ülésén vett részt Orbán Viktor
finanszírozás / 2 órája
November 30-áig lehet igényelni az egyházak közösségi célú programjainak támogatását
koronavírus zalában / 2 órája
Nyolc aktív fertőzött van Zalalövőn
Gyuricza Ferenc
A Tungsram SE elkönyvelte első vereségét / 2 órája
Húsz góllal nyert idegenben a Hévíz
Khüne László, Jóna István