Tarlórépa, kerek répa és „karikós répa”. Csak néhány elnevezés, ahogy emlegetik a Nagykanizsa Miklósfa városrészében kedvelt zöldségfélét, mely előtt tisztelegve már hosszú évek óta répafőző fesztivált is tartanak.
a káposztafélék népes családjából2021.12.05. 07:00
Melyik az a zöldségféle, amelyik imádja a ködös, nyirkos, zegernye őszi időt? Hát a tarlórépa, zalaiasan kerekrépa, hivatalosan Brassica rapa subsp. rapa, öreg kontinensünk őshonos gyökérzöldsége a káposztafélék népes családjából.
Sokféleképpen fűszerezhető, jól áll neki a vanília, a fahéj és a kakaó is2020.02.21. 15:00
A profi hobbiszakács (az ellentmondás csak látszólagos), Imrei György már számos szép sikert ért el az ország gasztrofesztiváljain. Legutóbb a jubiláló miklósfai répafesztiválon állhatott a dobogó legfelső fokára a répás rétes, édesség kategóriában.
A jövő év első hétvégéjén répafőzelék lesz a fő fogás. Remélem, arra beérik a múlt hét közepe óta „savanyodó” kerekrépánk. Mondhatnám tarlórépának is, régen ugyanis aratás után, a tarlókon termesztették - rövid a tenyészideje, beérett az ősz végére.